Co děláme
Naše réva
O hrozny pečujeme ve vlastní vinici dle pravidel pravidel integrované produkce.
…a i lisovnu máme
A když děláme víno a máme sklep, bylo by škoda se o to nepodělit. To můžete v naší lisovně, kde si lze pochutnat na našich vínech.
odrůdy
vína
Jsme malé rodinné vinařství hospodařící na 2 ha plochy vinic, které ošetřujeme dle pravidel integrované produkce. Vinice je začleněna do CHKO Načeratický kopec ve Znojmě, podle kterého se viniční trať také jmenuje. Hrozny si zpracováváme sami a díky tomu jsme schopni celoročně ovlivnit jejich zdravotní stav, především pak kvalitu sklizně. Máme možnost je zpracovávat tradiční metodou bez aplikací chemických prostředků. A proto se nám daří vyrábět vína čistě přírodní.
Ve snaze o dosažení dokonalého prožitku z vína se nebojíme zkusit vytvářet nové chutě (cuvé) kombinacemi osvědčených odrůd. Jako například letos je to Chardonnay s Moravským muškátem. Loni se nám velmi osvědčilo cuvé Zweigeltrebe s Agni (poměr je naše tajemství :-) ).
VINAŘ
